Уж так у нас повелось, что почти в каждой семье на праздничном столе обязательно должен быть салат оливье. Моя семья тому не исключение. Какие бы новые блюда, салаты и закуски я бы не готовила, от моих домочадцев все равно следует заказ приготовить голубцы, шубу и оливье. А все остальное на мое усмотрение. Вот поэтому я стараюсь в рецепт всем известного салата оливье добавить какой-то новый ингредиент. Собралось много рецептов и сегодня я вас ознакомлю с некоторыми из них, чтобы и вы могли как-то разнообразить вкус любимого салата. Кто-то скажет, что это уже не оливье, я возражу, ведь рецептов борща, например, есть более 200, но он все же остается борщом. Не правда ли?
Пошаговых фото я показывать не буду и так понятно, что нужно все варить, буду писать только ингредиенты, которые входят в состав моих салатиков и конечно же, не забудьте, что от качества вашего майонеза, зависит вкус салата и не только оливье. Поэтому рекомендую приготовить свой домашний майонез, нужно только иметь свежие куриные яйца или заменить их перепелиными.
Оливье с шампиньонами и языком
- картофель (300 г)
- морковь (150 г),
- язык отварной (150 г),
- шампиньоны маринованные (100 г),
- яйца (2 шт.),
- лук зеленый (1 пучок),
- майонез (100-150 г),
- соль и перец черный молотый (по вкусу).
Оливье «К шампанскому»
- мороженое мясо кальмара (100 г),
- язык говяжий (100 г),
- сыр (100 г),
- грибы белые маринованные (150 г),
- яйца (4 шт.),
- картофель (200 г),
- горошек зеленый (150 г),
- майонез (250 г),
- горчица (1 ст.л.),
- соль (по вкусу).
источник
Свежие комментарии