ЖеЖ

Исследователи из ТюмГУ проанализировали названия российских продуктов питания и предлагают ввести термин «карноним» для обозначения мясных изделий.Слово «карноним» происходит от латинского caro, carnis — «мясо» плюс греческого ὀνυμα — «имя».«Названия продуктов питания становились объектом научного

За идеальным стейком обычно идут в ресторан. Есть мнение, что только на профессиональной кухне, в руках шеф-повара получается настоящий, сочный и ароматный стейк. На самом деле, все не так уж и сложно: главное, найти правильное мясо для стейка и помнить о тонкостях его приготовления.Из

Вражда между арабами и евреями, кремлевскими и либералами - ничто по сравнению с неприязнью, которую испытывают друг к другу приверженцы разных методик приготовления шашлыка. «Нет ничего лучше шашлыка, замаринованного в уксусе!» - провозглашают одни. Другие немедленно предают таких граждан анафеме

Выращивание искусственного мяса в лаборатории может только увеличить объем выбросов углекислого газа в атмосферу. Другими словами, переход на мясо из пробирки может привести к обратному эффекту, чем тот, на который рассчитывали ученые. Об этом говорится в исследовании климатологов из Оксфордской

Звание рекордсменов по потреблению мяса по праву принадлежит австралийцам. Жители этого отдаленного континента в среднем съедают по 90 кг мяса в год. Россияне по этому же показателю занимают 11 место (61 кг мяса в год), немного уступая европейцам (64,8 кг в год). Жители Бангладеша, Индии и Эфиопии