Учёные рассказали о замедляющих старение продуктах

Учёные из Университета Эрлангена — Нюрнберга (Германия) пришли к выводу, что гидрохиноны, входящие в состав кофе и вина, а также шоколада и чая, в сочетании с цинком предотвращают окислительный процесс, замедляя старение.



Результаты исследования опубликованы на портале Phys.org.

Как отмечается, цинк активирует группы гидрохинона, которые предотвращают окислительный процесс в организме, происходящий при дыхании человеческой клетки из-за образования побочного продукта — супероксида.

Уточняется, что супероксид может разрушать такие биомолекулы, как липиды и протеины.


В процессе объединения цинка и гидрохинона создаётся комплекс, имитирующий фермент супероксиддисмутазы, который защищает организм от деградации и оказывает антиоксидантное действие.

Таким образом, супероксид может предотвращать повреждение организма, то есть окислительный стресс.

Ранее шведские учёные выяснили, что низкая температура воздуха, большая скорость ветра, а также короткая продолжительность солнечного дня увеличивают вероятность сердечного приступа.

Врач-кардиолог профессор Юрий Конев в беседе с НСН прокомментировал исследование шведских учёных.

В октябре, специалисты из немецкого Университета Эрлангена — Нюрнберга выявили положительное воздействие на здоровье человека двух веществ, входящих в состав пива. Как отмечается, речь идёт о содержащихся в хмеле ксантогумоле и изо-альфа-горьких кислотах. По мнению учёных, вместе эти вещества подавляют воспалительные процессы.

Источник